Conférence expérimentale : A vos papilles, les goûts de l’eau

  Version imprimable de cet article RSS

contact : dominique.bonnin@espci.fr

4 avril 2011 18:30 » 20:00 — Amphithéâtre Langevin

Pourquoi l’eau du robinet a-t-elle un goût ou une odeur ? Il n’existe pas d’eau inodore et sans saveur, pas plus qu’il n’existe d’eau chimiquement pure à l’état naturel. Dire que l’eau du robinet a un goût ou une odeur signifie qu’elle a mauvais goût ou qu’elle sent mauvais. Pour subjectives que soient ces perceptions sensorielles, l’insatisfaction à laquelle elles donnent lieu n’en est pas moins réelle. Qu’est-ce qui donne mauvais goût à l’eau ?

Orateurs : David Benanou (Veolia Environnement, R&D), Auguste Bruchet (Suez Environnement)

Entrée libre

A télécharger : le programme 2011 des Conférences expérimentales de l’Espace Pierre-Gilles de Gennes





ÉCOLE SUPÉRIEURE DE PHYSIQUE ET DE CHIMIE INDUSTRIELLES DE LA VILLE DE PARIS
10 Rue Vauquelin, 75005 Paris