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Jacques DURAN
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“Préfacé par PIerre-Gilles de Gennes, cet ouvrage est une introduction aux principes physiques qui régissent les comportements de la matière en grains. En abondance dans les milieux naturels, les matériaux granulaires sont au coeur de nombreuses activités industrielles. La compréhension des phénomènes physiques sous-jacents constitue donc à la fois un défi pour la recherche fondamentale et un enjeu économique considérable. Ce livre montre comment, à partir d'observations expérimentales souvent très simples, on peut élaborer de nouveaux concepts et modèles physiques pour décrire ces milieux granulaires.” Ce livre est, à ma connaissance, le tout premier livre d’enseignement jamais publié sur ce sujet, tous pays confondus. Il a été publié par Eyrolles en 1997. Hélas cette maison a abandonné la publication de sa collection Eyrolles-Sciences par la suite. Ce livre est désormais épuisé après plusieurs rééditions successives. On peut encore le trouver dans la plupart des bibliothèques des universités scientifiques. J’ai décidé de mettre lune version preprint-brouillon ( avec quelques bugs dans la bibliographie) de ce livre en ligne, notamment pour les étudiants des classes préparatoires, des universités et les jeunes chercheurs débutant dans le domaine de la physique des grains. L’édition américaine (Sand, powder and grains), publiée par Springer Verlag New York reste disponible pour les anglophones, de même que la version japonaise.
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